Een combinatie in gelijke delen van lamskotelet, lamsbout, worst (of gehakt, of shoarma).
De porties worden op ca 150-200 gram gesneden, per 2 vacuum verpakt.
We slachten alleen ossen en koeien, met gemarmerd, smaakvol vlees dankzij de voeding van klaver. Wij slachten ongeveer 1 black angus koe per maand. Wellicht moet u even wachten op uw pakket, maar nooit langer dan 4 weken.
De varkens maken hun eigen aroma omdat ze hun eigen voer zoeken; gemarmerd vlees en gezonde vetten. Het mangalicapakket is meteen leverbaar.
Zolderspek; gerookt en licht gezouten. Totaal 1kg., verpakt per 250 gram.